E’ il primo piatto al forno con verdure,un buon primo vegetariano
e i bimbi che non mangiano le verdure in questo
modo le mangiano volentieri
ingredienti
250 di riso (io ho usato riso Basmati)
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 melanzana
1 cipolla
2 zucchine
1 patata
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 mozzarella fior di latte
1 uovo
basilico e origano
olio E.V.O q.b.
lavare e tagliare tutte le verdurine , tagliandole a cubetti , e
versarle in una padella ,con olio evo e far cuocere circa una
ventina di minuti, con sale e pepe.nel frattempo cuocere il
riso in una pentola con acqua abbondante e salata ,scolarlo
al dente, poi conditelo con un pò di olio evo un pizzico di
origano basilico spezzettato e poi versarlo e mescolare con
tutte le verdure , mozzarella tagliata a cubetti, ungere
la teglia da forno ,versare il riso ,poi versate sopra
l’uovo sbattuto con sale e pepe spolverizzate di parmigiano
abbondante e mettere la teglia a forno caldo a 200 gradi
per 20 minuti…… servire subito appena tolta dal forno
BUON APPETITO!!!!!!!
Armanda
[…] Fonte Articolo: : Risotto al forno « La Cucina Di Casa Mia […]
questo piatto come del resto anche gli altri,,,,,,,,,, piace anche ai bimbi anziani….
sicuramente sarà molto gradevole …solo che per fare tutto ciò ci vuole un po di tempo libero ma come ben sai .
la giornata è sempre piena di ostacoli ………..
Salta quà salta là non te riesci mai a fermà….
P:S: non ti preoccupare prima di subito lo provo ciao e grazie…….claudio
Claudio caro amico ,
sei sempre gentilissimo dirti grazie è poco ,il riso è buonissimo
il tempo dici, certo ci vuole per tagliare tutte le verdurine , ma questo è un piatto che ho preparato in due sere, poi non lo trovo lunghissimo ,ma lo trovo delizioso ,le verdure danno al riso un sapore e delicatezza enorme, a me è piaciuto tantissimo ,poi come vedi i miei piatti li abbino spesso alle verdure così come sempre faccio piatto unico, stasera non sono a cena , a cena con due persone speciali ,e domani vado in gita con uno dei miei figli e nuora,poi ti racconterò, felice sabato e domenica a te e famiglia un abbraccio
ciao army
wow… fantastico!!! lo farò anch’io la settimana prossima con la tua ricetta!baci e buon w.e.
Sto facendo un gireto nel blog, questo riso è quello che fa per me dopo…la torta! Adoro il basmati. Ciao.
ciao ho provato anche io tuo piatto è buonissimo….. io sono indiana quindi è facile trovare riso basmati a casa mia quando ho letto questa ricetta ho provato farlo subito ed è venuto buonissimo…. non avevo mai provato ad forno fin adesso e poi a mio marito piace tutto quello che faccio,… grazie per la ricetta…
grazie carissima nuova amica,
i complimenti detti da te che sei indiana, mi fanno veramente
piacere grazie mille, a me piacciono molto questi piatti
semplici, e gustosi , spero di rivederti un abbraccio
ciao army 🙂