Feeds:
Articoli
Commenti

Posts contrassegnato dai tag ‘pane per le festività’

3118832634_04cce9a4bc

Per il Santo Natale voglio preparare questo pane, e oggi ne ho
preparato uno da poter gustare ,prima, logicamente non è il mio solito
pane , è  molto sfizioso , con due facce…….l’ho cotto nello stampo
che ho comprato il mese scorso con la Cucina italiana, e logicamente
impastato con la mdp  programma impasto ,al beep ho aggiunto le noci

3118829270_cc99594ebe

per il lievitino

150 di farina forte

15  gr  di lievito di birra

100 di acqua temperatura ambiente

3118009621_0fd6f7d467

500  gr di farina forte

150   gr latte

130    gr di burro

2        uova

2   cucchiaini di zucchero

2   cucchiaini  di sale

1 e 1/2  cucchiaini di origano

160  gr di noci (pesati già sgusciati)

1 pò di burro per ungere lo stampo

prima ho preparato il lievitino , e fare lievitare 40 minuti ,

nel frattempo pesato ,gli altri ingredienti, il burro e lasciarlo
sciogliere , poi il latte e sbattere dentro le uova e il sale e mettere
i liquidi in fondo alla vaschetta , poi aggiungere la farina, origano
quando sono tutti mescolati ho aggiunto il lievitino,e lo zucchero ,al
beep aggiungere le noci spezzettate e ho lasciato lievitare l’impasto
fino che non ha raggiunto il coperchio. infine ho sgonfiato l’impasto ,
ho unto lo stampo ,con il burro e tornare a fare lievitare … guando è
bello gonfio ,infornare a forno caldo  a 180 per 30 0 40 minuti fare la
prova stecchino……..

per il pane che ho fatto con lo stesso impasto piccolo, fatti e poi
lasciati lievitare sono favolosi, dopo lievitato. mettere a forno caldo

a 180 gradi  15 0 20 minuti fino che diventano dorati

p.s. il pane grande io lo uso ,per  gli stuzzichini ,e tartine,preparate con varie salsine….per gustare con l’ antipasto

invece il pane piccolo dato che si mantiene ,bello fresco e
croccante, si può tranquillamente prepararlo la vigilia,così il giorno
di Natale si gusterà questo delizioso e semplice pane……

BUON  APPETITO !!!!!!!


Read Full Post »